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Gelato con panettone e caramello di Chef Matteo Grandi

Gelato con panettone e caramello di Chef Matteo Grandi

Ti avanza qualche fetta di panettone, di colomba pasquale o di Veneziana e cerchi nuove idee? Questa ricetta fa al caso tuo: ti serve solo del gelato al latte e zucchero caramellato.

La ricetta del panettone con gelato di Matteo Grandi, chef del ristorante Matteo Grandi in Basilica, è una simpatica alternativa al più comune panettone farcito con gelato, un dolce semplice e veloce da preparare per una cenetta estiva con gli amici quando vuoi stupirli e non sai cosa cucinare!

Ingredienti

per 1 persona:

Panettone classico Loison

Zucchero

Burro

Gelato al latte

Procedimento

Versare lo zucchero nel padellino e quando si sarà sciolto unire una noce di burro.

Appena il colore comincia a brunire rosolare le fettine di panettone, un lato alla volta.

Impiattamento

Adagiate le fettine di panettone una sull’altra e unite al centro una quenelle di gelato al latte.

Buon appetito!

 

www.insolitopanettone.com

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