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La “Sbrisola” tagliata e stesa a mano firmata Dario Loison

La “Sbrisola” tagliata e stesa a mano firmata Dario Loison

Dario Loison, il pasticcere vicentino con la P maiuscola,

che ha dedicato la vita a creare straordinari panettoni artigianali (raffinati e griffati come solo pochi altri sanno fare) apprezzati in tutto il mondo, rilancia un prodotto della tradizione che non tutti conoscono: la Sbrisola.  Si tratta di un dolce di origini contadine nato a cavallo tra '500 e '600 e realizzato con ingredienti poveri, primo fra tutti il mais. Si narra che anche la principessa Eleonora Gonzaga nel 1622, rimase stregata da questo dolce, duro e friabile allo stesso tempo. I signori Veneziani amavano romperlo in piccoli pezzi irregolari, le “sbrisole” appunto, per imbibirli nei loro vini passiti. Ecco quindi che la Sbrisola si nobilitò con l'arrivo alla corte dei Gonzaga che la arricchirono con zucchero, spezie e mandorle.

Dario Loison, pasticcere straordinario, anche con la Sbrisola ha voluto andare oltre l’ordinario, cercando e applicando la cura e l’originalità in un dolce dalle antiche tradizioni. L’autenticità della Sbrisola Loison, infatti, è testimoniata dall’artigianalità superiore: ogni Sbrisola è tagliata e stesa nello stampino a mano, una ad una. Non troverete mai due Sbrisole uguali! Le nuove Sbrisole Loison hanno un formato più snello, 200 g, ideale per le famiglie di oggi, e sono presentati in 4 proposte tutte realizzate con burro di categoria superiore e farina di mais “Marano” tipico del territorio di Vicenza. Il classico gusto Mandorla Mais con farina di mais “Marano” e mandorle italiane; Nocciola Ciocco, superbo grazie alle gocce di cioccolato e le nocciole “Piemonte” IGP; Pistacchio con “Pistacchio Verde di Bronte” DOP eccellenza della terra di Sicilia; e infine Noce Miele ricco e intenso nel gusto grazie a noci italiane e miele italiano. Infine, quando si parla di Loison, non si può fare a meno di concentrare l’attenzione sulle confezioni meravigliose. Il colpo d'occhio della romantica confezione è l’apertura a forma di cuore. Una finestra sul gusto Loison che permette di vedere il contenuto, una Sbrisola realizzata a mano, ognuna diversa dall’altra. Una “breccia” che testimonia la trasparenza della produzione Loison.

La confezione, facile da aprire, è impreziosita da una fascetta esplicativa che protegge l’integrità della scatola. Sicuramente un prodotto premium di altissima qualità, ideale per una clientela esigente e raffinata, che non può e non deve mancare nei migliori food store italiani e non, senza dimenticare che è perfetto anche per essere proposto nelle migliori enoteche.

Una video presentazione della Sbrisola, interpretata direttamente dal maestro Loison può essere visionata qui:

  mentre altre informazioni sul prodotto possono essere recepite direttamente sul sito Loison. Se invece volete provare subito questo prodotto o fare un regalo alimentare di classe, potete acquistare la Sbrisola direttamente sul sito ufficiale Loison a questo link:
https://shop.loison.com/categoria-prodotto/linea-tradizionale/sbrisola/

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