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“Loison” tra le 100 Eccellenze italiane 2021 di Forbes

“Loison” tra le 100 Eccellenze italiane 2021 di Forbes

Allegato al numero di febbraio 2021 della testata Forbes, una guida ai campioni d’Italia selezionati da una brigata di 5 esperti.
Un grande riconoscimento per “Loison”, piccolo laboratorio di Costabissara (VI) che ha fatto della digitalizzazione la vera innovazione del 2021.

Il legame che unisce Loison con il mondo giornalistico è un rapporto che nel tempo si è sempre più rafforzato grazie all'affidabilità di un nome e alla credibilità di un brand. Proprio in nome di questi valori la testata Forbes (in collaborazione con la rivista So Wine So Food) ha pubblicato lo speciale "100 Eccellenze Italiane 2021", allegato al numero di febbraio e tra i 100 campioni selezionati Loison è stata inserita nella categoria Food.
“Per raggiungere il successo bisogna passare dall’eccellenza: idearla, produrla, distribuirla. Solo dopo, la storia di eccellenza diventa storia di successo” spiega Alessandro Rossi, direttore di Forbes Italia, nel suo editoriale, che per questa guida è stato coadiuvato da una brigata di 5 esperti tra cui Susanna Tanzi (giornalista esperta del settore luxury e delle eccellenze enogastronomiche) Stefano Cocco (giornalista ed editore della rivista So Wine So Food) e Luca Gardini (Migliore sommelier del Mondo 2010).
“E' un grande riconoscimento per un piccolo laboratorio di pasticceria - racconta Dario Loison -. In questo difficile anno appena trascorso abbiamo puntato tantissimo sulla digitalizzazione commerciale, per rendere più snella la vendita on line e digitalizzazione produttiva, ottimizzando le fasi di condivisione e di controllo nei processi per migliorare gli standard. In Loison questo processo è iniziato 4 anni fa e oggi si sta completando, ed è questa la vera innovazione del 2021”.
“Rientrare nelle cento eccellenze italiane selezionate da Forbes, testata autorevolissima che sa mettere in luce quanto di buono c’è in Italia, è un riconoscimento che mi onora e desidero ringraziare tutti coloro che hanno contribuito a questo risultato, in primis il direttore Alessandro Rossi - conclude Dario Loison - e la giornalista Susanna Tanzi che ci hanno dato questa opportunità”.

ORIGINI ARTIGIANE - Tranquillo Loison nasce il 30 luglio 1908 e sin da ragazzo decide di imparare un mestiere. Inizia a lavorare come panettiere e a soli diciassette anni scrive il suo primo ricettario: in un piccolo quaderno azzurro annota gli ingredienti per fare pane, biscotti e alcuni dolci semplici della tradizione veneta.
IL FORNO DI MOTTA
- Grazie ai consigli di uno zio, Tranquillo acquista dalla famiglia Manni un piccolo forno per panificazione nella frazione di Motta di Costabissara, dove si trasferisce con tutta la famiglia.
1999: 20 ANNI FA LA SVOLTA - Venerdì 16 luglio 1999 un articolo pubblicato su Il Sole 24 Ore dal titolo "E Vicenza avvia la comunità Web" a firma di Giuseppe Caravita segna la svolta della rassegna stampa in Loison: l'articolo tratta de "il caso della Loison che esporta in tutto il mondo grazie a una mini-Extranet farà scuola". Da allora, anno dopo anno, Dario Loison ha fortemente voluto dare spessore ai rapporti con gli amici giornalisti, conoscendoli personalmente e confrontarsi con loro sotto tutti i punti di vista. Da 20 anni, grazie all’innovazione del web, il nome “Loison” è presente costantemente, non solo quindi nei periodi di Festività e ricorrenze, su articoli di ogni tipo di testata giornalistica e settore: dal cartacea e nel web, dalla radio alla televisione.
TRADIZIONE E PASSIONE DAL 1938 - La semplicità, l'amore dei prodotti genuini, il tempo e la lungimiranza mescolati con la giusta maestria danno risultati inimitabili perché la pasticceria artigianale è arte del tempo, di portare a maturazione e a giusta combinazione sapori unici e densi di storia. È l’arte di trasformare la tradizione in qualità. "La Tradizione è il nostro principale ingrediente, la Passione è il calore che scalda i nostri forni: da tre generazioni creiamo Pasticceria d'Autore, oggi sulle tavole di tutto il mondo". (Dario Loison)

(Gianluigi Veronesi)

 

DOLCIARIA A. LOISON SRL
SS. Pasubio, 6 36030 Costabissara (VI) – Italy
Tel: +39 0444 557844 - Fax: +39 0444 557869
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. Loison +39 348 4106615
Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
www.loison.com - press.loison.com

 

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